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Gault Millau ist ein renommiertes Restaurantführer und eine französische Zeitschrift, die sich auf Gastronomie spezialisiert hat. Seit mehr als 50 Jahren bewertet Gault Millau Restaurants in verschiedenen Ländern und verleiht ihnen Punkte basierend auf der Qualität der Küche und des Services. Der Gault Millau Guide gilt als einer der wichtigsten gastronomischen Führer weltweit und ist bekannt für seine strenge Bewertungsmethode und unabhängige Meinung. In Deutschland erscheint der Gault Millau Guide einmal im Jahr und listet die besten Restaurants im Land auf. Die Bewertungen sind oft ein wichtiger Anhaltspunkt für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen sind.

Gesundes Nichtstun. Die Natur regelt bei richtiger Behandlung und mit Zeit vieles von selbst. Klingt zu einfach? Ganz so simpel ist es tatsächlich nicht. Die Herausforderung liegt in der richtigen Dosierung von Handeln und Loslassen. Zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun oder zu unterlassen. Wir lassen unsere Weine gerne sehr lange und weitgehend unberührt auf der Hefe lagern, bevor sie in die Flasche dürfen. Das lange Hefelager nach der spontanen Vergärung lässt die Herkunftsprägung deutlich mehr in den Vordergrund treten, als bei zu schneller Klärung und Füllung. Außerdem hilft die Hefe bzw. das Verweilen auf ihr die Weine zu stabilisieren, sie zu balancieren und eine natürliche Ruhe auszustrahlen. Auch das permanente Aufreißen und Befahren der Rebzeilen nimmt der Natur i hren Lauf und die Ruhe, vital zu bleiben. Lebendige Dinge existieren nicht in der Isolation. Reben und Wurzeln entwickeln komplexe Verbindungen. Sowohl über als auch in der Erde. Je naturbelassener und gesünder die Umgebung, desto resistenter sind die Reben. Die Klimaveränderung und zunehmende Austrocknung hindern zusätzlich die natürliche Humusbildung. Ein weiterer Grund, nur sehr behutsam in den Boden einzugreifen. Auch hier ist weniger mehr und 'Zeit lassen' ein Garant für gesunde Böden.

Alle Trauben ernten wir ausschließlich von Hand und keltern den Most anschließend selbst. Beim Ausbau verwenden wir weder genmanipulierte Produkte noch tierische Zutaten wie Gelatine, Kasein, Albumin, Eiklar oder Hausenblase. Unsere Erzeugnisse sind also vegan. Die meisten Weine bauen wir trocken aus und gönnen ihnen eine qualitätsfördernde Lagerzeit auf der Hefe. Durch schonende Behandlung bleiben Aromen und Geschmacksstoffe weitgehend erhalten, ebenso ein Teil der erfrischenden Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht. Diese Weine brauchen manchmal eine etwas längere Zeit bis zur Trinkreife, sind aber lange lagerfähig. Wir möchten Ihnen ein interessantes Sortiment anbieten. Sie erhalten bei uns keine Massenprodukte. Neben Wein, Winzersekt und Weinessig bieten wir natürlich auch Weinbergsführungen an, sowie Weinproben im Weingut oder bei Ihnen Zuhause. Das Angebot von Wein und Sekt richtet sich ausschließlich an Erwachsene!

Probieren Sie uns. Unser Weinprobierpaket enthält 6 verschiedene Weine aus den Jahrgängen 2021/2022. Vorzugspreis bei Abholung im Weingut 42,50 EUR oder zum Preis von 49,90 EUR inkl. Verpackung und Versand, zu Ihnen nach Hause. Bestellung

TONNENGLÜCK ist ein deutscher Hersteller exklusiver Weinfass-Möbel und Accessoires, die für den professionellen und privaten Einsatz konzipiert sind. TONNENGLÜCK ist der perfekte Partner für Restaurants, Bars, Hotels, Winzer, Weinhändler, Wein Lounges, Straußwirtschaften, Spirituosenhändler, Gewürzmanufakturen, Cateringservices, Veranstaltungsservices, Hochzeitsplaner, Interior Design Geschäfte, Möbelfachhändler, Geschäftsausstatter und Wiederverkäufer. Aber auch Familien, Gartenliebhaber und Tierliebhaber kommen bei TONNENGLÜCK auf ihre Kosten. Das Sortiment umfasst neben Möbeln wie Stehtischen, Barhockern und Barhockern auch eine große Auswahl an Accessoires, darunter Bar-Equipment, Weinregale, Flaschenhalter, nützliche Küchenhelfer und Saisonware. Für diejenigen, die ihr Weinfass-Möbel noch individualisieren möchten, gibt es auch maßgefertigte Abdeckhauben, Rollbretter und Tischplatten. TONNENGLÜCK bietet damit alles, was man für einen stilvollen und funktionalen Lebensstil aus Weinfass-Dauben benötigt. Zusammenfassend ist TONNENGLÜCK eine Marke, die für alle, die Wert auf originelle und bequeme Möbelstücke legen, ein breites Angebot an Weinfassmöbeln und Zubehör bietet. TONNENGLÜCK steht für funktionalen Lifestyle mit Ambiente. Hier findet jeder sein neues Lieblingsstück, das nicht nur schön aussieht, sondern auch robust und langlebig ist. Überzeugen Sie sich selbst und entdecken Sie jetzt das exklusive Angebot von TONNENGLÜCK. Sie können gerne ihr Weinfass kaufen und bei uns persönlich abholen. Alternativ bieten wir den Versand unserer Produkte per Paketdienst und Spedition an - also alles ganz unkompliziert! Entscheiden Sie sich für TONNENGLÜCK, erhalten Sie hochwertige und originelle Weinfassmöbel und Accessoires, die funktional, langlebig und anpassbar sind, und für jeden Bedarf geeignet, von professionellen Einrichtungen bis hin zum privaten Gebrauch. PHILOSOPHIE: Unsere Weinfass-Möbel sind aus hochwertigen Materialien hergestellt, um eine lange Haltbarkeit und eine gute Witterungsbeständigkeit zu gewährleisten. Wir nutzen ausschließlich orginale, gebrauchte Weinfässer aus Eichenholz für unsere Produkte. Vor jedem Schritt in der Produktion wird die Qualität der Materialien geprüft und besonderen Wert gelegt auf hochwertige Verarbeitung der individuellen Kundenwünsche. Eine gute Verarbeitung ist uns wichtig, damit die Möbelstücke stabil und sicher sind. Es ist auch wichtig, dass die Fässer vorab geschliffen und behandelt werden, um eventuelle Rückstände zu entfernen, die das Material beeinträchtigen können. Dies geschieht ohne den ursprünglichen Charakter und die Patina des gebrauchten Weinfasses zu zerstören. Im Gegensatz zur industriell hergestellten Möbeln werden unsere Möbelstücke individuell, sowohl mit traditionellen als auch modernen Methoden hergestellt. Wir produzieren kleine Stückzahlen, bieten dafür aber eine höhere Design und Funktions-Vielfalt an. Das Ziel einer hohen Kundenzufriedenheit verfolgen wir durch auf die Anforderungen und Bedürfnisse der Kunden abgestimmte qualitativ hochwertigen Produkte und einer Kundenbeteiligungs und Feedback-Kultur. Sie können gerne mitbestimmen wie ihr Lieblingsfass aussehen soll! Dabei machen wir keinen Qualitätsunterschied, ob der Kunde aus der Gastronomie kommt oder ein privater Weinliebhaber ist. Das natürliche Holz der Weinfässer schafft eine warme und einladende Atmosphäre und ist zeitgleich langlebig und pflegeleicht. Robustheit und Langlebigkeit sind Grundvoraussetzung für einen professionellen Einsatz der Möbel. Zudem ist Holz leicht personalisierbar und trifft so den Geschmack des Eigentümers. Weinfässer von TONNENGLÜCK bieten eine rustikale und natürliche Optik und fügen sich gut in eine Vielzahl von Einrichtungsstilen ein. Wir bieten verschiedene Arten und Modelle von Weinfassmöbeln, z.B. Tische, Weinregale, Barhocker und sogar Tierbetten. Ein gutes Weinfassmöbel sollte gut designt sein und gut zu vorhandenen Möbeln und der Einrichtung passen. Neben dem Design bieten unsere Weinfassmöbel auch Funktionalität - ein wichtiges Merkmal für den täglichen Gebrauch. Ein Tisch oder ein Regal sollte z.B. genug Platz für Gläser und Flaschen bieten und die Barhocker sollten stabil und bequem sein! Da alle unsere Produkte glücklich machen, haben wir Ihnen auch entsprechende Namen gegeben. Überzeugen Sie sich selbst vom Partyglück oder doch lieber das Zapfglück? Eher Weinglück oder Cocktailglück? Sie entscheiden! Ob gemütliches Ambiente mit unserem Kaminglück, oder wohlige Wärme mit Winterglück, sie können zu jeder Jahreszeit draußen am Fass stehen und glücklich sein. Whiskyglück und Zigarrenglück lassen sich sogar kombinieren, dazu ein Set unserer Barhocker Hockerglück - glücklicher kann man (fast) nicht mehr werden! Tagsüber nutzen Sie einen UV-beständigen und wasserdichten Gastro-Sonnenschirm der Abends gegen einen Tischkamin ausgetauscht wird. Modularität wird groß geschrieben und gelebt. Überzeugen Sie sich von der Qualität und Einzigartigkeit unserer Produkte und lassen sie sich gerne beraten! Wünschen Sie sich etwas - und werden Sie glücklich! Gastronomieausbauten: Dauben einzeln verschraubt, pulverbeschichtete Stahltische, Edelstahl-Komponenten, lebensmittelechte Lasuren, langlebige Verarbeitung Gastronomie und Privathaushalte: Gastgeber, Weinliebhaber, BBQ und Grillfreunde, Whiskyliebhaber, Zigarrenfreunde, Genießer, Restaurants, Bars, Hotels, Marktbetreiber, Winzer, Weinhändler, Wein Lounges, Straußwirtschaften, Spirituosenhändler, Gewürzmanufakturen, Genießer, Cateringservice Geschenkideen: diverse Accessoires aus Weinfassdauben, Geschenkideen für Privat und gewerblich Gastronomie & gewerblich: Lasern von Kundenlogos und Schriftzügen Gastronomie: Individualisierung der Produkte und Umsetzung von Kundenwünschen Privathaushalte: Anpassung der Tischgrößen, Material und Ausstattungen

Wir finden, jeder Wein darf seine ganz eigene Geschichte erzählen. Vom Jahrgang und der Witterung, seiner Herkunft und den Böden auf denen er wächst. Der Philosophie mit der er angebaut wird und der Handschrift seines Machers im Weinkeller. Von den Menschen die ihn genießen und natürlich auch vom Eindruck, den er hinterlässt. Eines darf der Wein dabei aber nie sein: schwierig...

Das Bio-Weingut Thomas Steigelmann in Gimmeldingen / Pfalz blickt auf eine lange Weinbau-Tradition bis ins Jahr 1602 zurück. Wir sind ein Familienbetrieb bei Neustadt an der Weinstraße mit einer Anbaufläche von 13 Hektar, davon rund 70 % weiße Rebsorten. Unsere Weinberge gehören zu den besten Lagen der Mittelhaardt. Wir bauen sortentypische, frische, harmonische Weine und Sekte mit klarer, unverwechselbarer Stilistik und Frucht aus, deren Genuss Freude bereitet. Unser Weingut ist vielfach prämiert. Seit 2010 wurden wir 13 Mal in Folge mit dem Staatsehrenpreis bzw. zwei Großen Staatsehrenpreisen (höchste Auszeichnung des Landes) ausgezeichnet. Damit gehören wir zu einem winzigen Anteil von Weingütern der Pfalz mit einer derartigen Kontinuität in der Weinqualität. Wir stellen außerdem drei Sieger und zwei 2. Sieger innerhalb der Landesprämierung für Wein und Sekt (2019, 2022, 2023)! Eine ausgeprägte Qualitätsphilosophie und viel Erfahrung haben dem Weingut Thomas Steigelmann aus Gimmeldingen in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter auch schon mehrere einzigartige Erfolge. Nach dem Siegerwein 2019 für den besten Riesling trocken konnte Thomas Steigelmann auch 2022 und 2023 wieder Sieger bei der Landesprämierung vorweisen, die sicherlich historisch sind: In beiden Jahren stellen wir mit dem Riesling-Sekt Brut den Sieger-Sekt aller sechs Anbaugebiete in Rheinland-Pfalz! Auch unser Riesling Kabinett aus der besonderen Kalkstein-Lage “Gimmeldinger Biengarten” wurde zwei Mal in Folge 2. Sieger (2022 und 2023). Beim Internationalen Weinpreis MUNDUS vini (2022) gab es gleich zwei Mal Gold – für den Riesling Spätlese, Königsbacher Ölberg und den Riesling Kabinett, Gimmeldinger Biengarten. Außerdem holten wir wiederholt Großes Gold beim Internationalen Scheurebe-Preis (Scheurebe lieblich) und nicht zuletzt, wie jedes Jahr, viele Goldene Kammerpreismünzen im Rahmen der Landesprämierung. Sieger-Sekt

Es wäre vermessen zu behaupten, dass unser Weingut FRANZ DAHM ein großes Weingut sei, aber wir arbeiten mit Respekt vor der Natur und Liebe zur Landschaft nach ökologischen Richtlinien. Unsere Arbeiten erledigen wir ausschließlich in Handarbeit. Es gibt reichlich Arbeit, um unsere teilweise hundertjährigen, originalen Riesling-Rebstöcke zu pflegen. Diese sind in alter, moselländischer Tradition in schmalen Zeilen gesetzt und werden nach der Mosel-Einzelpfahlerziehung gepflegt.

Feste Feiern in Deidesheim… Können Sie bei uns im Weingut! Unser Restaurant mit Vinothek im alten Kreuzgewölbe und der romantische Innenhof bieten den passenden Rahmen, um Sie und Ihre Gäste mit leckeren Köstlichkeiten aus der Gutsküche und unseren gutseigenen Weinen, Sekten und Seccos zu verwöhnen.

Gute Nahrungsmittel – aus besten Zutaten handwerklich hergestellt – nehmen bei der Reife neue, positive Eigenschaften an. Das gilt zum Beispiel für Wein. Aber auch für Spirituosen, Käse oder Schinken. Industriell hergestellte Lebensmittel haben diese Eigenschaft häufig nicht, denn sie sind oft nicht für die Reifung gemacht, sie gewinnen mit der Zeit nicht an geschmacklicher Komplexität, sondern verderben. Die TESCH – Rieslinge sind handwerklich ganz klar für die Langstrecke gemacht. Die Ernte der Trauben von Hand und extrem traditionelle Verfahren der Weinherstellung sorgen für ein exzellentes Produkt, das nach der Abfüllung in Ruhe reifen kann. Ich habe mich vor einigen Jahren ganz bewusst entschieden, unsere Flaschen ausschließlich mit High-Tech Drehverschlüssen zu versehen. Nicht wenige Weintrinker sprechen mich auch heute noch auf diesen vermeintlichen Frevel an. Dabei gibt es keinen besseren Verschluss, um wertvolle Weine gut reifen zu lassen. Kork ist ein – mittlerweile rares – Naturprodukt mit schwer vorhersehbaren Eigenschaften. Trotz aller Vorsicht beim Abfüllen und Verkorken kam es immer wieder zu Problemen bei der Lagerung. Der klassische „Korkschmecker“ war und ist dabei das seltenere Ärgernis. Vielmehr passierte es sehr häufig, dass undichter Kork Sauerstoff in die Flaschen eindringen ließ. Das wiederum führt zur Oxidation und letztendlich zum Verderben des Weines. Der moderne Schraubverschluss garantiert deshalb vor allem eines: Er verhindert das Eindringen von Sauerstoff in die Flasche und ermöglicht so eine extrem zuverlässige Reifung des Weines. Deshalb ist es ein Trugschluss, Flaschen mit Schraubverschluss nur mit unkomplizierten Weinen für den schnellen Genuss zu verbinden und den Einsatz von Kork als Qualitätskriterium für den Wein heranzuziehen. Jetzt liegt es am Weintrinker, über dieses Dilemma hinweg zu kommen. Ich bin da aber ganz zuversichtlich. Wir erleben gerade eine deutlich höhere Nachfrage nach unseren „unter-Blech-gereiften“ Rieslingen. Vor allem von Weinbars und Sommeliers: erstens sind die Weine perfekt gereift und große Klasse und zweitens ist eine Flasche so gut wie die andere. Man bekommt einfach viel mehr Weinvergnügen für den gleichen Preis. Und diese Tatsache wird das Blech-Dilemma im Laufe der Zeit lösen.

Zukunftswein: Cabernet Blanc Wir sind Teil der Initiative ZUKUNFTSWEINE. Nachhaltige Rebsorten für die Zukunft des Weinbaus. WinzerGlühwein Dezember-Rezept Festtags-Weine Weingut Seit 1783 stellen wir Weine von großer Strahlkraft und exzellenter Qualität her – in mittlerweile 8. Generation. Bei uns trifft gelebte Tradition auf echte Weinpassion. Eine naturnahe Bearbeitung der Weinberge ist für uns nicht erst seit gestern selbstverständlich. Mehr über unser Weingut …

Ein guter Wein entsteht nicht im Keller, sondern im Weinberg. Seine Voraussetzung ist der behutsame und verantwortungsvolle Umgang mit dem dort gewonnenen Rohmaterial. Denn es gilt, die in den Trauben angelegte Persönlichkeit zu erkennen, zu entfalten und im Wein umzusetzen. So füllen wir die Pressen ausschliesslich mit Hilfe der Schwerkraft und verzichten bewusst auf Zuchthefen, Edelstahltanks und Temperaturkontrollen.